سلالة الكرفس البري .. الق المائدة الشرقيةجريدة الرأي : لمن يراه على مائدته في الق الوجبات الحميمة والعائلية ، يعد الكرفس من الأعشاب القديمة التي ثبت أنه زرع منذ ما يزيد على 3000 سنة لا سيما في مصر، وقد عرف في الصين في القرن الخامس قبل الميلاد.موطنه الأصلي وسط وجنوب أوروبا بالرغم من وجوده بريا بمساحات شاسعة في أسيا الصغرى وشمال أفريقيا...والكرفس أحد نباتات العائلة الخيمية، وهو من النباتات الحولية،... [اقرأ المزيد]

هل نمتنع عن شرب القهوة ؟ جريدة الرأي : د. محمد احمد حوامده - اختصاصي الامراض الباطنية والقلب : القهوة هي الشراب المفضل في بلدان عدة، كما ان الشاي هو الشراب المفضل في بلدان أخرى، ففي الولايات المتحدة الأمريكية مثلا يتم استهلاك اكثر من مليار كيلو غرام من القهوه سنويا ويشغف شاربو القهوة بنكهتها وطعمها.ولكن شعبية القهوة لا تعود فقط الى نكهتها وطعمها فالقهوة تمنح شاربها دفعة حيوية لا يلبث... [اقرأ المزيد]

الكراث وعصير قصب السكر يساعدان على تنشيطهما (1) ارتفاع نسبة البولينا في الدم علامة هبوط شديد في كفاءة عمل الكليتين!! قصب السكر جريدة الرياض : د زجابر بن سالم القحطاني :     تعرف البولينا بأنها الحالة المرضية التي تنشأ عندما تتجمع في الدم كميات زائدة من نواتج الاحتراق الغنية بالنيتروجين وخاصة اليوريا. قبل الحديث بالتفصيل عن البولينا الذي نحن بصدده فإنه من الواجب أن نستعرض البول... [اقرأ المزيد]

الخوخ للوقاية من الامراض بكلفة قليلة جريدة الرأي : ينصح باحثون من شركة AgriLife Research في تكساس الناس بشراء الخوخ بدل العنب لتوفير نقودهم في هذه الاوقات الصعبة. الباحثون اكتشفوا ان الخوخ يحتوي على نسبة من مضادات الاكسدة تعادل ما يوجد في العنب. ويقولون ان هذه المواد التي تساعد في الوقاية من الامراض يمكن بالتالي الحصول عليها من فاكهة بديلة ارخص بدل شراء الفاكهة مرتفعة الثمن.  [اقرأ المزيد]

عكوب.. شوك الايدي الحنونة جريدة الرأي : جميل محمد شعبان نبات ربيعييستمر الى حد الصيف ويعرف في بلادنا بعدة اسماء منها :شوك مبارك، حرشف، خوبيع.الاسم العلمي:sutcideneB sucinC الفصيلة النباتية: مركبة eaecaretsA نبات عشبي معمر ينبت في الجبال الباردة نسبيا بين الصخور والتربة الخفيفة أوراقه كبيرة مسننة في رأس كل سن شوكة،أزهاره صغيرة محمرة والأوراق فيها خطوط محمرة وكذلك الساق بذوره سوداء صغيرة يستعمل... [اقرأ المزيد]

أخضر العيون يا لوز جريدة الرأي : جميل محمد شعبان - اللوز الاخضر يعرف علميا باسم sinummoC suladgymA ، وهو من الفصيلة النباتيةالتي تدعى : الورديات seecasoR .ينمو اللوز على شجرة وتدية يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار، متساقطة الأوراق، تتكاثر بالبذور والتطعيم، وأوراقها تشبه أوراق الزيتون ولكنها أكبر وأرق، تستعمل الأوراق للمواشي، وهي تنمو في كل المناطق، منها الحلو ومنها المر. أهم المكونات الكيميائية: زيت... [اقرأ المزيد]

المكسرات تقلل الاصابة بأمراض القلب جريدة الرأي : تعتبر المكسرات من أهم المصادر النباتية للبروتين، إضافة إلى أنها غنية بالألياف والمواد المضادة للأكسدة مثل فيتامين إي والسلينيوم.يعتقد معظم الأفراد أن المكسرات تحتوي على سعرات حرارية عالية جدا. وبالرغم من أن هذا الاعتقاد سليم، إلا أن تناول المكسرات بشكل معتدل يمكن أن يسهم بفوائد عديدة في نظامك الغذائي. فقد وجد عدد من الباحثين أن تناول المكسرات بانتظام... [اقرأ المزيد]

الشاي.. شراب مثالي جريدة الرأي : يساعد احتساء ثلاثة فناجين من الشاي يومياً على تخفيف خطر الإصابة بسكتة دماغية. تشير دراسات شملت ستة بلدان ونشرت في مجلة ekortS الإلكترونية الى أن خطر الإصابة بسكتة دماغية مميتة أو غير مميتة انخفض بنسبة 21% لدى من كان يشرب ثلاثة فناجين من الشاي يومياً مقارنةً بمن امتنع عن شربه.  [اقرأ المزيد]

طبيعي 100 % ..الحبة السوداء .. أحدث علاج لسرطان البنكرياس مـحـيـط - مــروة رزق يعتبر العلاج بالأعشاب الطبيعية جزءً من التقليد والثقافة الشعبية المتوارثة، لكن ما استحدثته وسائل الإعلام المشبوهة من ترويج لتركيبات معينة تعالج الضعف الجنسي والسكري وغيره، دون إسناد طبي أو مرجعية علمية أفقد هذا النوع من العلاج مصداقيته، وجعل الكثير من الناس يتجنب اللجوء إليه خوفاً من تداعياته الخطيرة... [اقرأ المزيد]

التوت علاج جيد لأمراض الكبد جريدة الرأي : أفاد باحثون بأن التوت الارضي ممتاز لتبريد الكبد والدم والطحال وللمعدة الصفراوية، والأوراق والجذور جيدة أيضاً لتثبيت الأسنان الرخوة ولشفاء اللثة الإسفنجية الفاسدة، وللفراولة خصائص مقوية ومجددة للنشاط لما تحويه من الأملاح والفيتامينات وتفيد المصابين بالتدرن الرئوي والتهاب المفاصل. ويوجد في ثمار الفراولة فيتامين سي بنسبة تتراوح بين 20-50%، وكاروتين بنسبة... [اقرأ المزيد]

اقضم جزرة يوميا .. تحافظ على اسنان صحية جريدة الرأي : مجد صويص - اخصائي تغذية :  ساهم نمط الحياة العصرية الخاطئ الذي نعيشه في إفساد جوانب عدة من حياتنا منها الجانب الصحي. وصحة الأسنان هو أحد هذه الجوانب الذي تضرر كثيرا. فأسلوب الحياة الذي نمارسه وتطغى عليه عادات غذائية سيئة مثل: تناول المشروبات الغازية المليئة بالمواد السكرية وبكميات مهولة لجميع الفئات العمرية أدى بشكل خطير الى تسوس الآسنان... [اقرأ المزيد]

الهندباء.. عيون القط التي تغلق جفونها بعد الظهر جريدة الرأي : جميل محمد شعبان(أبو ضياء) Dia_eddeen@yahoo.com وتعرف بالاسم العلمي : Cichorium Intybus ، وهي من الفصيلة النباتية المركبة Asteraceae،ومن بعض الاسماء المتداولة لها في ذاكرة الناس: علت، هندباء مرة، جوفل سوريا ، عيون القط، سريس. نبتة عشبية من الفصيلة المركبة، معمرة وحولية، ناعمة، أزهارها زرقاء سماوية وبعضها صفرآء، يتراوح إرتفاعها من (50... [اقرأ المزيد]

الأجار ينبه نشاط الأمعاء  جريدة الرياض : د .جابر بن سالم القحطاني :  يعرف الأجار بالأغار وغراء السمك والأجار عشب بحري ذو أشرطة مداده بنية إلى حمراء اللون متعددة الفروع يصل طولها إلى متر له ثمرة كروية تظهر في أواخر الخريف أو في الشتاء. تجمع أعشاب الأجار البحرية وتجفف وتزال منها الرمال عن طريق الطرق والهز، ثم تغسل بالماء جيداً حتى يبيض لونها وبعد ذلك تنشر تحت أشعة الشمس، ثم... [اقرأ المزيد]

البقلة..غنية بالفوائد الصحية جريدة الرأي : جميل شعبان - dia_eddeen@yahoo.com :   من الأسماء العربية لها : الفرفاحينا، حمقة، رجلة، فرفح، بقلة حمقاء، ارغيلم. الاسم العلمي: Portulaca oleracea الاسم الانجليزي:Pourpier الفصيلة النباتية: بقليات Portulacaceae وهو نبات عشبي معروف ينبت في المزارع المروية غالباً مع كثير من النباتات ويمكن زراعته، أوراقه خضراء ناعمة تحتوي سائلاً هلامياً... [اقرأ المزيد]

الشاي الأخضر.. يتداخل مع أدوية الستاتين يقدم جرعة إضافية تزيد مفعولها في الدم   بعض الناس«رسالة هارفارد للقلب»، خدمات «تريبيون ميديا» خاص بـ«الشرق الأوسط»:  يتناولون الشاي الأخضر لأنهم سمعوا أنه مفيد للقلب. وقد يكون هذا صحيحا، فالشاي الأخضر يحتوي على مواد «كاتيكين» catechins وعلى «الفلافونويدات» flavonoids إضافة إلى المواد المضادة للأكسدة، ومواد أخرى، أظهرت دورها في خفض ضغط الدم... [اقرأ المزيد]

قشر التفاح يمنع انتشار الأورام جريدة الرأي : في تأكيد للمثل القائل ''تفاحة في اليوم تبقى الطبيب بعيداً''، قدم عدد من الأبحاث المزيد من الأدلة العلمية على أن تناول تفاحة في اليوم، قد تبقي أيضا سرطان الثدي بعيداً. فقد ذكر روي هاي لوي، بروفيسور علم الأطعمة في ''معهد كورنيل لعلوم السموم البيئية والمطابقة''، في أحدث أوراقه العلمية، أن عصارة التفاح الطازجة ساهمت وبشكل فاعل في حجم الأورام الثديية في الفئران،... [اقرأ المزيد]

البابونج .. علاج موسمي للتعب والإعياء جريدة الرأي : جميل شعبان - dia_eddeen@yahoo.com :بابونج صغير، بابونج أبيض، بابونج ألماني الاسم العلمي: Matricaria Chamomilla الاسم الانجليزي: Wild Camomile الفصيلة النباتية: مركبة Compositae نبات عشبي معمر زراعي و بري، أوراقه مقسمة متعاقبة جالسة النصل ويتراوح ارتفاعه ما بين 15 - 50 سم ويزهر في شهر نيسان، أزهارها رويسات صفراء تحيط بها بتلات بيضاء... [اقرأ المزيد]

الثوم وعشب البحر يزيل سميته وبكتين التفاح يخرجه من الجسم الكميات السامة من الألومنيوم تفسد وظائف الكلى وأعراض ترسبه في المخ تشبه أعراض الزهايمر لدى المسنين الفواكه  جريدة الرياض : د .جابر بن سالمك القحطاني : من المعروف أن معدن الألومنيوم ليس من المعادن الثقيلة مثل الزئبق والرصاص والزرنيخ والكادميوم ولكنه يكون ساماً إذا تعرض له الشخص بكميات كبيرة أو حتى بكميات صغيرة إذا... [اقرأ المزيد]

تقاوم التجاعيد وتحقق الرشاقةالكوسة أكسير الشباب   محيط - أسماء أبوشال الكوسة من الخضروات التى يوصي بها خبراء التغذية عند اتباع أي نوع من أنواع الرجيم نظراً لتمتعها بالعديد من الفوائد الصحية والتجميلية، فهى مستحضر طبيعي تجد فيه حواء رشاقتها وشبابها. الكوسة من القرعيات تحتوى على كثير من المعادن مثل: الفسفور، البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد الصوديوم، المنجنيز، الكبريت... [اقرأ المزيد]

فيتامين "ج" يخفف من خطر الإصابة بالنقرس   نسيج الإخبارية : واشنطن :     أكدت دراسة حديثة أن تناول الرجال للخضار والفاكهة التي تحتوي على فيتامين "ج" كالفلفل الحلو والبرتقال وغيرها يمكن أن يخفض خطر إصابتهم بداء النقرس الذي يعد أحد أكثر أشكال التهابات المفاصل تسببا للألم.   وذكر موقع "هلث دي نيوز" أن الباحثين توصلوا إلى هذه النتيجة بعد الدراسة التي أجروها على... [اقرأ المزيد]

كحل (الأثمد) يحفظ صحة العين جريدة الرأي : بدر ناصح عبد العزيز - عرف العرب قديما الكحل منذ زمن الجاهلية، ويقال أن امرأة عربية تدعى اليمامة، كانت أول من استخدم الكحل المستخرج من حجر اسود يضرب إلى الحمرة يدعى الإثمد، وقد شاع استعماله بين الرجال والنساء، لكن النساء أكثر استخداما له كونه يعتبر من مواد الزينة. والكحل عبارة عن مادة صلبة يميل لونها إلى السواد، تدق في هاون حتى تصير ذراتها ناعمة، ثم تحمل... [اقرأ المزيد]

  البطيخ سلاح فعال في محاربة البدانة   محيط : واشنطن : توصلت نتائج دراسة علمية إلى أن حمضاً أمينياً يوجد في عصير البطيخ والجوز وغيرها من الأطعمة يلعب دوراً في محاربة البدانة. ووجد باحثون من جامعة تكساس، أن نسبة الدهون في جسم فئران التجارب انخفضت بنسبة 60% عندما تناولت على مدى 12 أسبوعاً أطعمة أضيف لها حمض أجينين الأميني "Acid Amino Arginine". ويعتقد الباحثون أن هذه النتائج يمكن... [اقرأ المزيد]

الأعشاب صيدلية متكاملة.. وللعلم موقف! جريدة الرأ] : يقال ان الاعشاب نجحت في قهر كثير من العلل البسيطة والمزمنة في قديم الزمان.. وان اليانسون مثلاً يمنع الخفقان وينقي المعدة ويعالج أمراض الكبد... والبابونج يُحسّن جهاز المناعة.وما يدعو للتأمل قول بعض العطارين ان حب الرشاد فاتح للشهية ومدر للبول وطارد للريح ومخفض للضغط.الشومر ينشط الدورة الدموية ويلطف المعدة ويدر حليب المرضع.منذ قديم الزمان والبشر يدركون... [اقرأ المزيد]

النباتات الطبية والعطرية : طاقة اقتصادية وشفائية ازدهار علي : اللاذقية - صحيفة الوحدة - علوم وبيئة - الاحد 14 / 5 / 2006 النباتات الطبية في الحاضر : ازداد اهتمام العالم بالتداوي بالنباتات الطبية الذي لاينجم عنه أي ضرر مقارنة بالادوية الكيميائية . . وهذه الحاجة جعلت الانسان الحديث يزرعها وربما يرشها بالمبيدات ويسمدها ويزرعها ضمن بيوت بلاستيكية في محاولة منه لتقليد الطبيعة . . لكن الفارق كبير... [اقرأ المزيد]

عشبة الستيفيا بديل طبيعي للسكر .. خالٍ من السعرات الحرارية وغني بعناصر غذائية مفيدة جريدة الرياض : شريفة محمد العبودي       يوماً بعد يوم تزداد المعلومات التي تؤكد على أن السكر الأبيض ضار بالصحة. ولكن، هل يمكن الاستغناء عن السكر الأبيض بعد ان انتشر استخدامه كانتشار النار في الهشيم؟ محاولات البحث عن بدائل تطرح الخيارات التالية: السكر البني brown sugar السكر... [اقرأ المزيد]

الزعتر .. سيد الأعشاب الطبيعية   جريدة الرأي : نبات يحتوي على زيت طيار (مادة الثيمول الفعالة) ذات اثر مطهر ومزيلة للالام ومطهر للجهاز التنفسي وله العديد من الفوائد في علاج الأمراض. يستخدم كثيراً في الطبخ كتوابل للأطعمة لإكسابها طعما ورائحة مميزة …إنه الزعتر.   الزعتر سيد الأعشاب الطبيعية و زينة المائدة الشامية.   الزعتر: هو السعتر ويسمى الصعتر وهو نبات مشهور من الفصيلة... [اقرأ المزيد]

البرقوق.. ينافس العنبيات في فوائده الصحية نجم ساطع جديد في سماء «الغذاء السوبر»     جريدة الشرق الأوسط :  نجم جديد يسطع في سماء المنتجات الطبيعية الصحية ليدخل ضمن قائمة «الغذاء السوبر».. ألا وهو البرقوق! وقد اكتشف باحثون في مؤسسة «أغري لايف للأبحاث» في ولاية تكساس الأميركية أخيراً، وبتمويل جزئي من مركز تحسين الخضروات والفواكه في جامعة تكساس للزراعة والميكانيك، احتواء ثماره على... [اقرأ المزيد]

نبات الأثب ينشط الجهاز العصبي المركزي 1/2     جريدة الرياض : د. جابر بن سالم القحطاني :  الأثب شجرة معمرة يصل ارتفاعها إلى حوالي 8 أمتار دائمة الخضرة، تحمل أوراقاً متطاولة رمحية الشكل ملفوفة نوعاً ما إلى الداخل وتشتهر بهذا النبات المنطقة الجنوبية من المملكة وهي من الأشجار الظليلة. تعطي الشجرة ثماراً كثيرة تشبه في شكلها ثمار التين إلا أنها صغيرة، خضراء قبل النضج ويتحول لونها... [اقرأ المزيد]

أزهاره بنفسجية كلها تنطلق من قرب القاعدة حتى القمة وزيته شديد السمية الإفراط في تناول نعناع المدينة بوليو يسبب الغثيان وارتفاع ضغط الدم وانهيار الجهاز التنفسي  جريدة الرياض : د . جابر بن سالم القحطاني :  النعناع عدة أنواع (species) تنتمي إلى الجنس (Mentha) وأشهر أنواع النعناع هي : 1- النعناع الفلفلي والمعروف شعبياً باسم Peppermint وعلمياً باسم Mentha piperita وهو أكثر الأنواع شهرة... [اقرأ المزيد]

الجنكة: عشبة الذاكرة ومرض الزهايمر جريدة الرأي : د. محمود عبدالعزيز الزعبي - ان مستخلص الجنكة يمكن ان يفيد مرضى الخبل بأنواعه بما في ذلك مرض الزهايمر، فهو يزيد من القدرة الوظيفية للمخ بتأثيره على الاستيل كولين وهي مادة كيميائية تسمح للخلايا العصبية المسؤولة عن الذاكرة والتفكير بالتواصل مع بعضها بعضاً. وقد تجلت فوائد الجنكة في معالجة المراحل المبكرة من مرض الزهايمر من خلال دراستين سريريتين من دراسات... [اقرأ المزيد]