محيط : سيدتي .. قد ينتج التسمم الغذائي من طريقة الشراء الخاطئة للأطعمة نتيجة لفسادها وعدم حفظها بالطريقة الصحيحة وخاصة مع اللحوم ، لذا ينصحك الخبراء بضرورة التأكد قبل الشراء من أنها غير معروضة خارج الثلاجات وفي درجة برودة مثالية‏.

فاللحم الطازج يتميز بالتماسك والقابلية للتمدد عند لمسه‏,‏ مع الابتعاد عن شراء اللحم ذي اللزوجة أو الجفاف‏,‏ على أن تكون رائحته مقبولة‏,‏ واحذري العلامات البنية أو الخضراء أو البنفسجية التي قد تظهر على سطح اللحم فهي إشارات الى بكتيريا ضارة أو تعفن.‏