وحللت د. ليديا إيه بازانو من كلية الصحة العامة وطب المناطق الاستوائية وزملاء لها معلومات بشأن الوجبات من المشاركات بالدراسة حيث أصيب 4529من المتطوعين بالنوع الثاني من مرض البول السكري خلال فترة المتابعة.

ووجد الفريق أن زيادة قدرها ثلاث حصص يوميا من جميع الفواكه ارتبطت بتراجع نسبته 18% في مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من البول السكري، بينما حصة إضافية مفردة من الخضراوات المورقة تخفض خطر الإصابة بنفس المرض بواقع 9%، لكن حصة يومية إضافية من عصير الفواكه زادت احتمالات الإصابة بواقع 18%.

وأشارت إلى أن عصير الفواكه "يتضمن شحنة كبيرة من السكر، تأتي في صورة سائلة تمتص سريعا". وخلص فريق الدراسة إلى أن هذه النتائج تشير إلى أنه "يتعين مراعاة الحذر عند استبدال بعض المشروبات بعصائر الفواكه في مسعى لتوفير خيارات صحية بشكل أكبر".