محيط : القاهرة : أثبتت الدراسات العلمية تأثير بذور وسيقان وأوراق الشوفان على بعض الأمراض، مؤكدة أن الألياف النباتية الذائبة مثل الموجودة في الشوفان بمعدل40 جراماً في اليوم خفضت كوليسترول الدم خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

وأشارت الدراسة إلى أن الشوفان يخفض مستوى حمض اليوريك في الدم، ويستخدم كمضاد للإجهاد والأرق ومهدئ وجالب للنوم ومقوي للأعصاب ومنشط، كما أن الشوفان يسكّن نوبات حصاة المجاري البولية واضطرابات البول ويلين ويسكن آلام البواسير وينصح الأطباء مرضى الأعصاب والمفكرين والمرهقين بتناول الشوفان وكذلك مرضى السكر ومرضى الغدة الدرقية.

يذكر أن نبتة الشوفان تساعد على معالجة أمراض الشرايين والقلب، وخاصةً إذا تم تناولها بشكل منتظم، كما يمنع السمنة ويحافظ على الرشاقة.