محيط : القاهرة : أكدت الدراسات الحديثة التي أجريت بقسم الألبان بالمركز القومي للبحوث علي التأثير الايجابي لتناول الألبان المتخمرة الطبيعية والمحتوية علي سلالات اللاكتوبسيلس حماية ووقاية الكبد من الإصابة بالسرطان‏.‏

وأشارت الدكتورة نايرة مهنا الأستاذة بالمركز، إلى أن الدراسة أظهرت حدوث تحسن في كبد الفئران المغذاة علي الألبان المتخمرة والمحتوية علي اللاكتوبسيلس‏,‏ والبفيدوبكتريا‏,‏ كما حدثت زيادة في عدد الخلايا الليمفاوية بما يدل علي حدوث تنشيط بالجهاز المناعي‏.‏

وأوضحت مهنا أن إعطاء المادة المسرطنة في المجموعات التي لم تتناول الألبان المتخمرة ظهر بها اتساع بالأوعية الدموية وتجاويف بسيتوبلازم الخلايا الكبدية وبقع نزفية وتحلل بعض أجزاء النسيج الكبدي‏,‏ كما تبين بالتجارب في حالات الإصابة بالمواد المسرطنة حماية الخلايا الكبدية السليمة عند التغذية علي الألبان وعدم حدوث تدهور حالتها الطبيعية‏,‏ كما لم يحدث تحسن بالخلايا في المراحل المتأخرة بالكبد‏.

وخلصت الدراسة إلي فاعلية تناول تلك الألبان في الحماية من الإصابة بسرطان الكبد والحد من انتشاره بالجسم‏,‏ كما تجري التجارب بهدف الحصول علي منتج صحي لمرضي السرطان