ملامسة العبوات المعلبة يعرضها للجراثيم ... - الطب والطب البديل : دراسات وأبحاث & abaalhasan

ملامسة العبوات المعلبة يعرضها للجراثيم

جريدة الرأي : لانا الظاهر - ''بعض المواد الغذائية المعلبة أو علب المشروبات الغازية قد تكون ملوثة بفضلات القوارض أو غيرها عند تخزينها في المستودعات''.

ويقول أمين عام سر جمعية حماية المستهلك الدكتور عبد الفتاح الكيلاني ان غسل عبوات المواد الغذائية المعلبة قبل فتحها واستهلاكها، يزيد من عنصر الامان والسلامة .

وينصح ''بغسلها قبل فتحها بالماء والصابون تماما كما يتم التعامل مع الخضار والفواكه التي يتم تهيئتها للطبخ والأكل.

ويفضل الكيلاني استعمال ''المصاصة ''قبل احتساءأي نوع من المشروبات وخاصة تلك التي نشتريها من البقالات، فبحسبه ''المصاصة مغلفة ''وتستخدم لمرة واحدة.

وينبه الى أن هناك فيروسات قاتله نتيجة تعرض المعلبات المخزنة لبقايا فضلات الفئران فعندما تجف هذه الفضلات تتحول إلى ما يشبه الغبار أو الأتربة وبذلك يسهل استنشاقها عبر الهواء خاصة إذا كان الشخص الذي يتعرض لها لا يرتدي ملابس واقية او لم يغسل يديه ووجهه جيدا بعد الانتهاء من عمله في المخزن او المستودع الذي تحفظ فيه المواد الغذائية المعلبة.

ويدعو المواطنين إلى ضرورة القيام بتنظيف معلبات المواد الغذائية والمشروبات الغازية جيدا وتنظيف العلب التي تستخدم في حفظ المواد الغذائية المختلفة حفاظا على سلامتهم ودرءا للمخاطر على حياتهم.

ويطالب الكيلاني تنظيف ''فتاحة'' علب الطعام بعد استخدامها، إضافة إلى الطهو الجيد للأغذية بحيث تتخلل الحرارة جميع أجزاء الطعام حيث ان ذلك يساعد على قتل الميكروبات.

ويقول بوجوب اختيار الأطعمة المغلفة جيدا وعدم شراء العلب الصَدِئة أو المنتفخة، مع التأكد من تاريخ انتهاء صلاحية الطعام.

وأن يعمل امين المستودع على ابعاد المبيدات الحشرية عن أماكن تخزين المواد الغذائية..

ويشير موظف في احد مخازن المواد الغذائية '' إلى أنه ينظف السطح الخارجي للعبوات الغذائية المعلبة، ويحرص على لمعانها لان ذلك يساعد في تسويقها وتحسين مظهرها ''.

اما فدوى الموظفة ،فتقول ان لا وقت لديها لغسل وتنظيف جميع المعلبات اما ما تشك فيه فتغسله .
ويدعو المواطن فارس الخطيب الشركات المتخصصة بتصنيع المعلبات بأن تغلفها بقطعة بلاستيكية حفاظا على النظافة.

وتقول ربة البيت منى أحمد أنها تغسل المعلبات جميعها قبل حفظها وذلك كون طفلها تعرض قبل ثلاث سنوات لتسمم نتيجة تعرضه للجراثيم.

وينصح أطباء بالتأكيد على التعقيم المناسب للأطعمة المعلبة إضافة إلى طهي الطعام جيداُ للقضاء على السموم في حال وجودها كما يجب إتلاف المعلبات المنتفخة.

ويبين الدكتور عوني الحوامدة طبيب عام أن أي قطعة سواء معلبات أو غيرها تكون في المحلات يجب الاهتمام بنظافتها حيث انه في حال وجد فيها أي تلوث من الداخل فان المادة تتخمر ما يؤدي إلى إنتاج غازات من هذا التحلل ويؤثر على عدم صلاحيتها للاستهلاك البشري.

وينصح المواطنين بالانتباه إلى عدم وجود أي تغير في شكل العبوة من الخارج والانتباه إلى تاريخ الصلاحية واستخدامها قبل انتهاء التاريخ المدون عليها مضيفا أنه يجب الانتباه إلى مكونات العلبة مهما كانت كونها توضع عليها مواد حافظة قد تتأثر بالمدة المحفوظة وتتأثر وتؤدي إلى حصول حساسية لمستخدميها.

ويقول ''جميع المعلبات داخل المحلات التجارية تكون عرضة للغبار ومخلفات العوادم''السخام'' وروث الحشرات إضافة إلى ملامسة الأشخاص الذين يعملون في المحلات والمواطنين لهذه المعلبات ما يجعلها أكثر عرضة لنقل الأمراض من شخص إلى آخر عن طريق اللمس، وذلك يستدعي غسلها ،والاستعانة بمواد معقمة ضمانا للصحة .